Traiteur Mariage en Alsace

Beignet de poulet Karaagé

À la japonaise

Brochette de bœuf Thaï mariné

Marinée aux saveurs thaïlandaises

Mini-wraps base crudités

Jambon-poulet, Saumon, Fromage frais

Brochette de poulet Thaï mariné

Marinée aux saveurs thaïlandaises

Verrine au tartare de crevette

Base fromage frais ou crème d'avocat

Mini-Burgers

Poulet, Bœuf ou Végétarien

Verrine au tartare de saumon

Base fromage frais ou crème d'avocat

Mini-Nems

Poulet-Mozzarella ou Végétarien

Verrine au tartare de tomate

Base fromage frais ou crème d'avocat

Mini-Spring Rolls

Aux légumes

Pluma de porc sauce au miel laqué

Avec sauce au miel laquée

Foie gras en toast

Gambas Basilic Thaï

Mini croque triangle saumon truffe

Saumon gravlax

Saumon mariné à la scandinave

Duo de foie gras, magret de canard et sa confiture de figue

Duo de foie gras et magret de canard

Falafels et leur julienne de légumes

Accompagnés d'une sauce yaourt citronnée

Tataki de bœuf mariné au soja et vinaigre de Mirin

Accompagné d'un mélange de jeunes pousses

Trio de la mer Noix de Saint-Jacques, lotte et gambas

Avec légumes wokés et tuile de parmesan

Cendrillon de pintade, purée de vittelotte et ses légumes wokés. Jus corsé

Avec purée de vittelotte et légumes wokés au jus corsé

Émincé de bœuf, crème champignons et ses frites de polenta

À la crème de champignons avec frites de polenta

Filet de bœuf, sauce au foie gras, purée de patate douce et légumes wokés

Avec sauce au foie gras, purée de patate douce et légumes wokés

Filet de daurade, sauce agrumes et son risotto aux légumes

Avec sauce aux agrumes et risotto aux légumes

Magret de canard au miel, pommes grenailles et mini carottes

Avec pommes grenailles et mini carottes

Pavé de veau sauce aux cèpes et écrasé de pommes de terre

Avec sauce aux cèpes et écrasé de pommes de terre

Steak de soja, sauce aigre douce et ses légumes de saison croquants

Avec sauce aigre-douce et légumes de saison croquants

Brochettes de poulet au Thym et yaourt

Au thym et yaourt

Brochettes de thon Yakitori mi-cuit aux tomates cerises

Mi-cuit aux tomates cerises

Beaufort

Fromage AOP

Brie de Meaux

Fromage AOP

Comté (6 mois d'affinage)

Fromage AOP

Fourme d'Ambert

Fromage AOP

Morbier

Fromage AOP

Munster

Fromage AOP

Saint Nectaire

Fromage AOP

Tartelette au chocolat

Tartelette au chocolat

Tartelette aux fruits exotiques

Tartelette aux fruits exotiques

Tiramisu

Tiramisu